Description
Théière japonaise en gris vernissé - 330 ml
Théière Kyusu Tokoname fabriquée à la main à Tokoname, au Japon, avec filtre en acier, qui peut être retiré et lavé séparément.
La poterie de Tokoname a une histoire très ancienne.
Tokoname est l'un des six plus anciens centres de poterie japonaise. Tokoname possède certains des plus anciens ateliers (fours) du Japon.
Déjà au VIIIe siècle, à l'époque de Nara (710-794), dans la région de Tokoname, des potiers construisaient des urnes pour les sutras bouddhiques, mais officiellement le XIIe siècle est considéré comme l'époque de la naissance de la poterie Tokoname.
L'argile extraite dans cette zone a une forte teneur en fer et, lors de la cuisson, prend une couleur rouge-rouge appelée "shudei".
Dans les produits Tokoname, la technique "Nerikomi" est souvent utilisée, qui mélange différents types d'argile avant la cuisson.
Le terme "kyusu" désigne une théière traditionnelle japonaise utilisée spécifiquement pour la préparation du thé vert, notamment le Sencha. Le mot "kyusu" signifie littéralement "théière" en japonais.
Elle se distingue par sa forme et ses caractéristiques spécifiques, conçues pour faciliter l'infusion et la dégustation du thé vert.
Voici quelques éléments courants que l'on retrouve dans une kyusu :
La taille : Les kyusu sont généralement relativement petites, conçues pour une préparation de thé en petites quantités, idéale pour une ou deux personnes.
Le bec verseur : Une kyusu est dotée d'un bec verseur incliné qui facilite un écoulement précis et contrôlé du thé dans les tasses, sans éclaboussures ni gouttes.
Le filtre intégré : La kyusu est équipée d'un filtre intégré situé à l'intérieur du bec verseur ou attaché à l'ouverture de la théière. Ce filtre permet de retenir les feuilles de thé lors du versement, afin d'obtenir une infusion claire.
La poignée : La kyusu possède généralement une poignée sur le côté pour une manipulation facile et confortable lors du versement du thé.
La kyusu est souvent considérée comme un instrument essentiel pour la préparation du thé vert japonais, en particulier le Sencha. Son design et ses fonctionnalités spécifiques permettent de contrôler la température de l'eau, de retenir les feuilles de thé lors du versement et de créer une expérience de dégustation optimale.
Conseil d'utilisation :
Lavage à la main uniquement avec de l'eau tiède sans détergents.
Tea Soul
Kyusu - Théière japonaise - 330 ml
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