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Cassis

Petit historique…

Le cassis apparait dans la littérature botanique tardivement, au XVIème siècle. Ses vertus médicinales étaient décrites alors comme remèdes contre le poison des morsures de vipère ou pour favoriser la longévité. Le chanoine Kir l’introduisit dans la célèbre préparation apéritive vers 1840.

(source : « De la lumière à la guériso...

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